لايف ستايل

تبسي الباذنجان والكفتة _المطبخ التركي

*المكونات تكفي لأربعه اشخاص

 

*مده التحضير 30 دقيقة

*وقت الطهي 20 دقيقة

*درجه حراره الفرن 220
المكونات:
    • 3 عدد باذنجان
    • 400 غرام من اللحم المفروم
    • بصلة  متوسطة عدد 1
    • ثوم عدد 2 سن
    • ثوم
    • بقدونس حسب الرغبة
    • ملعقه شاي من الملح عدد 1
    • ملعقة شاي من الكمون

 

  • نصف ملعقه شاي من الفلفل الاسود
  • ملعقه شاي معجون طماطم
  • عدد 2 طماطم
  • 4_5 فلفل اخضر حار *أختياري
نصائح ماقبل الطهي:

يمكنك نقع الباذنجان في الماء والملح و الانتظار لمدة 10 دقائق  للحصول على طعم اطيب  واستخدامه بعد ذلك.

يمكنكم مشاهدة ايضاً : الارز المقلي الياباني مع الخضار

إقرأ أيضا:المطبخ التركي – الفاصوليا المجففة مع الباسطرما بالفخار Pastırmalı Kurufasulye
طريقة الطهي :
 
بعد غسل الباذنجان جيدا  من الماء والملح يمكنك تقطيعة الى اصابع او الى شرائح مستديره حسب الرغبة ومن ثم قومي بقلي الباذنجان بزيت الزيتون.

 

ضعي الثوم والبصل والبقدونس في الخلاط للحصول على صلصة ثم ضعيها على اللحم  مع اضافه البهارات والتوابل ويخلط جيدا ومن بعدها يتم عمل كرات من اللحم.
بعدها يتم صف الباذنجان واللحم والفلفل والطماطم ويتم وضعها في الفرن وطهيها لمده نصف ساعه على حراره 200 درجه سيليزيه في الفرن
***وبالهنا والشفا ***
اقرأ ايضاً   كيف اتطلق بسلام ومن دون مشاكل
السابق
أفكار لعيد حب مثالي وغير مكلف
التالي
طريقه صنع آيس كريم بالحلقوم التركي