طريقة عمل الفرابي الاصلي
يُعتقد أن الفرابيه frappé اليونانية قد تم اختراعها في عام 1957 في معرض سالونيك الدولي السنوي ، عندما اكتشف ممثل مبيعات نستله أنه لا توجد مياه ساخنة ويحتاج إلى إيجاد طريقة بديلة لصنع القهوة الفورية, ومنذ ذلك الحين ، أصبح هذا المشروب الرغوي والمنعش مشهورًا جدًا في اليونان ، خاصة خلال الأشهر الأكثر حراره , في هذا المقال سوف نتطرق حول كيفية صنع فرابيه frappé التقليدية .
يمكنكم ايضا مشاهدة : صنع أيس كريم الفانيليا في المنزل
- ضع ملعقتين أو ثلاث ملاعق من القهوة الفورية Nescafe Classic عالية الجودة في علبه لخفقها .
- حسب الرغبه اضف السكر ، يمكنك إضافة من ملعقة واحدة إلى أربع ملاعق من السكر أو يمكنك اان لاتضيف شيء على الإطلاق.
- في اليونان ، توصف الفرابيه بدون سكر بأسم “sketo” ، أما الفرابيه مع كمية معتدلة من السكر (ملعقه واحدة أو ملعقتان صغيرتان) يشار إليها باسم “metrio” وتسمى الفرابيه ذات السكر الكثير بأسم “glyko”.
- إذا كنت ترغب في اضافه الثلج ، يمكنك وضعها في علبه الخفق وأغلقه بإحكام.
- في حين تشير بعض الوصفات إلى إضافة مكعبات الثلج إلى علبه الخفقو من ثم خفقها جيداً للحصول على القوام الذي تفضله , يمكن خفقها لمده 15 ثانيه على الاقل للحصول على رغوه سميكه , ويمكن ايضاً استخدام خفاقه القهوة لسهولة الحصول على نوعية رغوة ممتازة .
