لايف ستايل

طريقة عمل محشي البصل على الطريقة التركية Soğan dolması

طريقة عمل دولمة البصل على الطريقة التركية

مكونات وصفة محشي البصل

  • 150 غرام لحم مفروم
  • 7 حبات بصل
  • 1 عدد بصلة
  • 1 كوب من الأرز
  • ملح
  • الفلفل الأسود
  • كمون
  • 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
  • 1.5 كوب ماء
  • نصف كوب من زيت الزيتون
طريقة العمل
يقشر البصل ويقطع إلى منتصف القسم الطولي ويسلق في الماء على نار متوسطة حتى يصبح طري , من ثم يترك ليبرد ويقشر .
يقطع البصل ويضاف إلى اللحم المفروم لعمل الحشو ,  ويُضاف معجون الطماطم ، الأرز ، الملح ، الفلفل ، الكمون ، 2 ملعقة كبيرة من الزيت وتُمزج جيدا , من بعدها تحشى أوراق البصل بكميات متساوية من الحشو ويوضع في قدر.
في وعاء ، يمزج معجون الفلفل والماء والزيت ويسكب على لفائف البصل ، يغلق القدر ومن ثم يطبخ على  نار خفيفة حتى يستوي , تقدم ساخنة.
بالهناء والشفاء
يمكنكم مشاهدة الطريقة مفصلة عبر الفيديو التالي من قناة مطبخ جمالك
اقرأ ايضاً   اخطاء في مكياج العين تجعلك تبدين اكبر سنا
السابق
الاندومي وأضرارها وفوائدها Instant Noodles Bad for You
التالي
التهاب اللوزتين – الاعراض والاسباب والتشخيص والعلاج