صحتي

النظام الغذائي لمرض كرون

النظام الغذائي لمرض كرون

النظام الغذائي لمرض كرون , داء كرون هو نوع من أمراض الأمعاء الالتهابية (IBD). يمكن أن يسبب بالتأكيد مشاكل عندما يتعلق الأمر باختيار ما تأكله وتشربه. لا تتسبب الحالة فقط في التهاب الجهاز الهضمي وأعراض غير مريحة ، ولكن يمكن أن تشمل العواقب طويلة المدى حتى سوء التغذية.

لجعل الأمور أكثر تعقيدًا ، قد تؤدي عاداتك الغذائية إلى تفاقم الأعراض. على الرغم من عدم وجود نظام غذائي شامل لعلاج مرض كرون ، إلا أن تناول بعض الأطعمة وتجنبها قد يساعد في منع حدوث نوبات.

النظام الغذائي لمرض كرون

البقوليات

الحبوب من العناصر الغذائية الأساسية الشائعة. غالبًا ما يتم وصف الحبوب الكاملة على أنها توفر معظم الفوائد الغذائية لأنها غنية بالألياف والعناصر الغذائية. تشير الأبحاث إلى أن النظام الغذائي الغني بالألياف قد يقلل من خطر الإصابة بمرض التهاب الأمعاء.

إقرأ أيضا:فوائد النوم وتأثيرها الصحي في حياتك

ولكن بمجرد أن يتم تشخيص مرض التهاب الأمعاء وينشط المرض ، فقد يكون عامل الألياف مشكلة. الألياف غير القابلة للذوبان ، الموجودة في قشور الفاكهة والخضروات ، والبذور ، والخضروات ذات الأوراق الداكنة ، ومنتجات القمح الكامل ، تمر عبر الجهاز الهضمي سليمة. قد يزيد ذلك من الإسهال وآلام البطن. ومع ذلك ، قد يتم إلقاء اللوم أيضًا على مواد أخرى في الحبوب ، مثل الغلوتين أو الكربوهيدرات القابلة للتخمير .

ما الحبوب التي يجب تجنبها أو الحد منها:

  • خبز أسمر
    باستا القمح الكامل
    منتجات الجاودار والجاودار
    شعير

جرب هذه بدلاً من ذلك:

  • معكرونة الأرز والأرز
    بطاطا
    دقيق الذرة وعصيدة من دقيق الذرة
    دقيق الشوفان
    خبز منزوع الجلوتين

فواكه وخضروات

نظرًا لفوائدها العديدة ، فمن العار الاعتقاد بأنه يجب تجنب الفواكه والخضروات من قبل الأشخاص المصابين بداء كرون. الحقيقة هي أن المنتجات الخام قد تسبب مشاكل لنفس سبب الحبوب الكاملة: نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان.

اقرأ ايضاً   داء خفيات الأبواغ : الأسباب , الأعراض والعلاج

لا يتعين عليك بالضرورة استبعاد كل فاكهة وخضروات من نظامك الغذائي ، ولكن يمكن أن تكون بعض الفواكه والخضروات قاسية بشكل استثنائي على الجهاز الهضمي لكرون ، سواء بسبب الألياف أو محتوى FODMAP.

إقرأ أيضا:هل تعاني من قلة وبطئ نمو شعر اللحية ؟ اليك الحل

الفواكه والخضروات التي يمكن الحد منها:

  • تفاح مع جلود
  • بروكلي
  • الكرنب
  • قرنبيط
  • الخرشوف
  • الكرز
  • الخوخ
  • برقوق

جرب هذه بدلاً من ذلك:

  • عصير التفاح
  • الخضار على البخار أو المطبوخة جيدا
  • خيار مقشر
  • الفلفل
  • موز
  • الشمام
  • قرع
  • يقطين

بدلاً من تجنب الفواكه والخضروات تمامًا ، لا يزال بإمكانك جني بعض فوائدها من خلال معالجتها بشكل مختلف. على سبيل المثال ، يمكن لخبز الفواكه والخضروات أن تجعلها سهلة الهضم.

ومع ذلك ، يمكن لهذه العملية أيضًا إزالة بعض العناصر الغذائية المهمة ، خاصةً الفيتامينات والإنزيمات القابلة للذوبان في الماء. قد ترغب في التحدث مع طبيبك واختصاصي التغذية حول طرق منع أي نقص.

البروتين واللحوم

عندما يتعلق الأمر بتفشي مرض كرون ، يجب أن تستند اختياراتك للبروتين على محتوى الدهون. يجب تجنب اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. اختيار البروتينات منخفضة الدهون هو الخيار الأفضل.

البروتينات التي يجب تجنبها أو الحد منها:

إقرأ أيضا:كل ما تريد معرفتة عن السعرات الحرارية وخسارة الوزن
  • لحم أحمر
  • السجق
  • دواجن اللحوم الداكنة

جرب هذه بدلاً من ذلك:

  • بيض
  • سمك
  • المحار
  • زبدة الفول السوداني
  • دواجن اللحم الأبيض
  • التوفو ومنتجات الصويا الأخرى

منتجات الألبان

بينما قد تتمكن من تناول كوب من الحليب هنا وبدون أي مشاكل ، قد لا يتحمل الأشخاص الآخرون المصابون بداء كرون منتجات الألبان جيدًا. في الواقع ، ينصح الاطباء الأشخاص المصابين بداء كرون بالحد من منتجات الألبان أو تجنبها تمامًا. وذلك لأن عدم تحمل اللاكتوز يميل إلى التطابق مع مرض التهاب الأمعاء.

اقرأ ايضاً   شفط دهون الفخذين

يمكن أن يزيد اللاكتوز ، وهو نوع من سكر الحليب ، من خطر الإصابة بالغازات أو آلام البطن والإسهال. الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تكون أكثر صعوبة في الهضم.

منتجات الألبان التي يجب تجنبها أو الحد منها:

  • زبدة
  • كريم
  • منتجات الألبان كاملة الدسم
  • السمن

جرب هذه بدلاً من ذلك:

بدائل الألبان مثل الحليب واللبن والجبن المصنوعة من نباتات مثل فول الصويا أو جوز الهند أو اللوز أو الكتان أو القنب
منتجات الألبان المخمرة قليلة الدسم مثل الزبادي أو الكفير

المشروبات

بالنظر إلى طبيعة مرض كرون ، من الجيد عمومًا شرب المزيد من السوائل. بجانب

تميل المشروبات المختارة إلى أن تكون مياه عادية. يوفر الماء أيضًا أفضل شكل من أشكال الترطيب. غالبًا ما يكون الجفاف خطرًا في حالات الإسهال المزمن.

المشروبات التي يجب تجنبها أو الحد منها:

  • قهوة
  • شاي أسود
  • مشروب غازي

جرب هذه بدلاً من ذلك:

  • الماء العادي
  • ماء فوار (إذا تم تحمله)

شاي الأعشاب الخالي من الكافيين

المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والصودا تزيد من الإسهال. يمكن أن يكون للكحول نفس التأثير. الصودا والمياه الغازية ليست بالضرورة خيارات جيدة أيضًا. يمكنهم زيادة الغاز في كثير من الناس.

إذا كنت لا تستطيع العيش بدون الكافيين اليومي أو كأس من النبيذ في بعض الأحيان ، فتذكر أن الاعتدال هو المفتاح. جرب شرب الماء بجانب هذه المشروبات لتقليل آثارها الضارة المحتملة.

البهارات

يمكن أن تعمل الأطعمة الغنية بالتوابل كمهيج للبعض وتؤدي إلى تفاقم الأعراض. كقاعدة عامة ، يجب تجنب أي شيء حار للغاية. من ناحية أخرى ، تم ربط الكركم (أو الكركمين) بتقليل تفشي مرض كرون في الدراسات الأولية. لها نكهة حارة قليلا.

اقرأ ايضاً   داء الجيارديا : الأسباب , الأعراض والعلاج

البهارات التي يجب تجنبها أو الحد منها:

  • البهارات
  • فلفل اسود
  • فلفل حريف
  • مسحوق شطة
  • ثوم
  • البصل الأبيض أو الأصفر أو الأرجواني
  • فلفل أحمر
  • الوسابي

جرب هذه بدلاً من ذلك:

  • الكركم
  • زنجبيل
  • الثوم المعمر أو البصل الأخضر
  • كمون
  • قشر الليمون
  • أعشاب طازجة
  • خردل

الفيتامينات والمكملات الغذائية

قد تتطلب المشاكل المتعلقة بالأطعمة إلقاء نظرة على الفيتامينات والمكملات الغذائية. وفقًا لمايو كلينك ، قد يكون الفيتامينات المتعددة أحد أفضل الخيارات لمرض كرون. يمكن أن تساعد هذه المكملات في الوقاية من سوء التغذية الناجم عن عدم قدرة الأمعاء الدقيقة على امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح من الأطعمة التي تتناولها.

السابق
تأثير مرض كرون على العين
التالي
الغازات عند الحامل في الأشهر الأولى